Moka Pot Birikimini

(Özellikle bu Junior Express pot) eski bir moka pot aldım ve (taneli, kalın ve sert) araştırdım tipik bir kabuk oluşumu biraz farklı gibi görünüyor su iyi Bu birikimini fark etti. Kahvemin tadı etkilediği için metalik bir kokusu vardır. Başka bu sadece normal Ölçekleme veya bir şey var mı?

İnsanlar gerçekten güçlü bunları temizleme hakkında hissediyorum biliyorum, ama kahvenin tadını etkiliyor beri bu durumda olabilir düşünüyorum. Eğer temizlemek zorunda mıyım, ne bu birikimi temizlemek için tavsiye eder misiniz?

Bu sabah bir fincan demlenmiş sonra kayıt için, bu, bu yüzden eskiye göre daha koyu görünüyor. Birikimini biraz beyaz vardı.

Ayrıca, genellikle/nasıl lastik conta değiştirmek gerektiğini nereden bileceğim? Eski bu şey hakkında hiç bir fikrim yok.

Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler!

enter image description here

+871
user1526124 10 Nis 2015 08:25:24
20 yanıtların

Genel olarak, kullanmak gerekli bir moka pot benzer boyuta miktarda kahve demlemek olacak her gün. Farklı boyutlarda Moka potlar mevcuttur, ancak her biri belirli bir miktar kahve demlemek için tasarlanmıştır: bu, her zaman demlemek başında ve sonunda demlenmiş kahve aynı miktarda üretecek alanları ve aynı miktarda su ile doldurulmalıdır. Aksi halde taviz vermek gibi, çok az su kullanarak ya da (çıkarma sorunlara neden olacak) pişirme süresinin değiştirilmesi, ya da kullanma (hiçbir gerekçe bira ile uygun su akışı izin vermeyecek olan) fazla ya da az kahve gibi zorunlu olacak. Sonuçta, nominal kullanım değişiklikleri yoksul sonuçlara neden olur. Orada bazı örnekler boyutları ve pişirme teknikleri de Wikipedia makalesinde moka pot.

Şahsen fincan Moka 4 pot sahibiyim ve çok fazla bira ve çok az bira arasında iyi bir uzlaşma bulmak.

+911
bacar 03 февр. '09 в 4:24

Kanada ve muhtemelen Amerika'da da, pumpkin spice latte almış ve bazı mağazalar şimdi sade kahve için harika bir lezzet olan kabak pasta baharat karışımı satmak.

+905
user276520 6 Eyl 2018 19:30:09

Çok fazla kafein tükettikten genellikle sadece var olan belirtilerin yaşandığı bu AeroPress hakkında her şeyi seviyorum; ancak, fark ettim.

Bunun yerine talimat başına hazırlığı sırasında iki kepçe kullanarak, bir küçülttüm ben. Ama yeterli--eğer geleneksel bir kahve aynı kahve ve miktarı kullanıyorum ve bir oturuşta hepsini tüketiyor hissediyoruz bilmiyorum-teşvik değil, yardım etmek için geldi.

Bu AeroPress sadece içerik kafein açısından "güçlü" kahve yapar?

+850
Swanand 9 Ağu 2015 19:37:36

Gerçekten boyutu, fasulye kökeni, kızartma yöntemi ve diğer faktörlere göre değişir.

Almak için bazı genel fikir, burada tam tabloya göre Wikipedia:

Caffeine Content in Select Food and Drugs

Tam bir liste ve burada Kamu yararı Bilim Merkezi göre:

caffeine content by Center for Science in the Public Interest

+849
lesley 20 Eyl 2011 00:12:48

Birkaç Fikir:

Kafeinsiz bir gün dayanılır gibi görünüyor kadar ileri ve geri arasında geçiş kafeinli ve kafeinsiz olabilir.

İki karışımı, zamanla kafeinsiz daha büyük bir oranda olabilir.

Kafein başka bir formda döndürme/geçiş olabilir. (Oldukça büyük bir kafein alımı yoksa, o zaman içine bakmak isteyebilirsiniz önerilmez) hapları veya çayları.

Biliyorum bazı insanlar kafein hapları faydaları rapor, bir sert gelir olmadan aşağı kafein daha doğal kaynakları gibi tekmeyi söyleyerek.

+845
Vikbu 31 May 2019 19:58:49

Bütün fasulye onlar, bir çerez levha üzerinde bir katman yerleştirin ve ızgara altında onları uyandırmak için 60 ila 90 saniye boyunca onları koyarsan. Bazen iyi bir sonuç aldım.

+777
Innochkag 21 Şub 2011 13:38:04

Aslında doğrudan şebeke, örneğin takılan bir moka potlar alabilirsiniz:

http://www.amazon.com/Delonghi-EMK6-Alicia-Electric-Espresso/dp/B00009W5F0

enter image description here

Daha önce buna benzer bir kullandım, sonuç fena değil!

+722
Drew Szurko 24 Şub 2019 02:40:36

Ben hala düşünüyorum bu çok öznel. Yine de, bazı gerçekleri yardımcı olabilir.

Brezilya Santos Türk kahvesi için Türkiye'de en çok kullanılan fasulye. Ancak, benim en sevdiğim değil. Diğer insanların bir sürü gibi olabilir. Tadı kaynakları ile ilgili bir çok şey değişebilir ama Santos birçok çeşidi karışımı gibi bir şey. Türkiye'de kullanılan temel nedeni ucuz olmasıdır.

Etiyopya Harrar, diğer taraftan, benim favorilerimden biridir. Türk kahvesi için Osmanlı döneminde kullanılan, birlikte Yemen Typica ile fasulye tarihsel olduğunu elinde somut deliller yok ama inanıyorum.

+686
Rory Armstrong 26 Şub 2012 22:50:09

Düşünebilirsiniz diğer seçenek soğuk demlemek. Daha az acı ve kahve lezzet daha var gibi ben şahsen bunu tercih ederim. Işık kızartmalar ile harika çalışıyor. Saat demlemek için gereken olmasıdır. 20 dakika ama eğer bir Fransız basın ve bir buzdolabı varsa, hazırım altında içkisini bazı dahil olmak üzere bu araçların her türlü vardır. Sadece basında zemin ve su atmak ve streç film ya da bir şey ile örtün. Bir gece buzdolabında atmak ve sabah gerekçesiyle basın ve kahve lezzetli soğuk demlenmiş bir fincan keyfini çıkarın.

+684
Lee Gordon 2 Kas 2012 16:10:26

Tabii ki filtre demlemek için istediğiniz kupaları için yeterli en az miktarı içermesi gerekir anlıyorum.

Ancak, ben kullanarak bir 8-12 bardak makinesi bile olsa ben yalnız yaşar ve genellikle sadece 2-4 bardak sabah (bazen 6 eğer ben bazı iş). Benim filtreler vardır böylece de o boyutta. Ben bu kahve.

Sonra bir son yolculuk için Hindistan ve sahip zevk filtre kahve, ben başladı ödeme biraz daha fazla dikkat etmeye daha yakın almak için bu tarzı (dolayısıyla hindiba kahve).

  1. Sıkıştırma kahve bu tarz için anahtar gibi görünüyor. Bir zemin sadece 3 yk ile düz alt, 8-12 fincan filtre ile, gerekçesiyle (tabii ki) çok gevşek görünüyor.
  2. Sonra damgası yemek kaşığı ile biraz yazmaya çalışıyorum, ama bu tabaka çok ince olmayan uzman görüşüme göre yapar.
  3. Doğrudan kendini filtre ile (delik) filtre görebileceğiniz gerekçesiyle ortasında bir delik olduğunu sonra Demleme yapılır ve filtre yöneteceğim, fark ettim.

Tadı hakkında çok seçici değilim, ama bu belki de bu kadar geniş bir filtre Demleme ben küçük miktarlar için uygun olmayabilir bu beni düşündürdü. Bu doğru mu?

+505
user1307346 17 Eki 2012 01:01:19

Eğer sadece (yerine demlemek yöntemi değiştirmek) daha az asidik fasulye arıyorsanız, kuru işlenmiş ve koyu kavrulmuş kahve olduğunu bulmak için kontrol edebilirsiniz. Koyu kızartmalar (oldukça iyi kurulmuş zıpkın) daha hafif bir kızartma daha az asitlik olacak. Ancak, işleme yöntemi kahve lezzetini etkileyen büyük bir faktördür. Islak ve hamuru yöntemleri genellikle daha fazla asitlik anlamına gelir kahve, içinde "parlaklık" ve yüksek notlar artırılması hedefleniyor. Kuru işlem (daha az asit) parlaklık pahasına kahve vücut geliştirmek eğilimindedir. Bölgeye göre çok farklı olma eğilimindedir beri doğrudan işlem yöntemleri lezzet profilleri karşılaştırmak için çok zor ve aynı bölgelerden olan kahve bulmak çok zor, ama farklı bir şekilde işlenmiş. Kuru süreç ve ıslak/nemli bir bölgede çalışmaz; aslında alt standart kahve üretecek.

Eğer başka bir yerde önerilen Demleme yöntemini değiştirmek isteyen varsa, soğuk bira da gitmek için bir yol olabilir.

+355
Alex Unger 7 May 2018 16:13:40

Eğer yeşil fasulye ve kuru çuval bezi çuval içinde taşınan olabilir. Ama nakliye işlemi kuru koşulları korumak sağlamak için var. Çok kaliteli bir zip fasulye mühür yerleştirme öncesinde torbalar ve sızdırmazlık kuru complety olduklarını sigortalanması sonra çanta veya vakum kilidi kullanmak en iyisidir.

+354
cartonn 16 Ara 2012 02:56:22

Benim sorum göründüğü kadar basit değildir. Ben istiyorum biliyor kurucu kahve yapar bana kaka, kimyasal veya fiziksel (parçacık).

Herkes bunu yaşamıştır eminim. Daha sonra tuvalet için acele kendinizi bulacaksınız kahve ve birkaç dakika (lar) (çift) bir bardak içiyorsunuz. Şahsen ben çok kahve içmem. Biz (sadece günde bir bardak içerim. Fr.) ve bazen hafta Sonları bir fincan.

Bu madde laksatif etkiye neden olur?

  • Kafein mi?
    • Eğer öyleyse, neden enerji içecekleri benzer bir etkisi var?
  • Bu kahve kendini fasulye bir şey mi?
  • Bu müshil etkisi (fasulye) kahve sadece özel türleri ne?

Biraz googling denedim ama anlamlı bir cevap bulamadım. Bilim adamları gibi o madde neden kabul edebileceği bilimsel olarak kahve müshil bir etkiye sahip olduğunu kanıtladı bile olsun.

+342
Cristian Radu 29 Haz 2016 17:56:31

Bu site size bağlı (gelen www.buismaningredients.com ve bu bir) öneren ana madde olduğunu karamelize şeker. İddia yeterince basittir: "karamelize şekerler (atıf makalelerden) kahve tadı zenginleştirmek". Caramelisation olduğu termal bozunma şeker (sakaroz); tam olarak değil "yanmış" gibi ama benzer.

Ben temelde sadece karamelize şeker ve karamel renk üretir yapan bu ürün için herhangi bir bileşen listesi, ama şirket bulamıyorum. O (kan şekeri etkileri, diş etkiler, vb.) düzenli şeker için temel olanlar daha karamelize şeker kendisi diğer herhangi bir olumsuz sağlık iddiaları bulamıyorum. Bazı endişeleri hakkında karamel rengi.

+333
VrnRap 16 Eki 2010 10:06:46

Deneyin son derece zenginleştirilmiş kahve içmek (şeker, krema, vb.) gibi bir latte ya da belki de Vietnam tarzı buzlu kahve ile tatlandırılmış konsantre süt.

Yorum not olarak, ne bu genelde benim tarzım ya. Ancak, bir arada eğlenceli bir değişiklik oldu. Bu ne ben ne zaman ben bir parti fasulye bunu sevmiyorum; o kadar kapsar bir soğukluk, aşırı kızartma ve diğer off-notlar... ve o zamandan beri takmıyorum bile düşünmeniz yapıyor bu fasulye ben aslında gibi, bu sadece fırsatçı. :)

+323
AsomaX 19 May 2010 15:18:02

Tam daldırma yöntemi olduğu için Fransız Basın pre-infüzyon önemli değil. Dökün eylemi için fark daha önemlidir. Ancak 30'lu kahve kullandığınız su miktarının iki katı ile demlenmeye öncesi edebilirsiniz. Yani, örneğin kahve bilinmiyor kullanırsanız su 30 gr koymalısın.

Su dökün, bir hızlı bu yüzden de suyun üstünde yüzmek gerekçesiyle ıslanmak, 30'lu bekleyin karıştırın ve kalan suyu dök ver. İyi bir oran kahve her 6g su 100 ml var. (250g) bir fincan kahve için (şahsen biraz daha güçlü olmasını tercih ederim gerçi) kahve bilinmiyor etrafında gerekir.

+322
Simplent 9 Tem 2015 12:42:36

Her sabah kendim çekiyorum ve büyük bir pot yapmak için damla kahve makinesi kullanın. Kahve tadımı iyi bir pot tutmak için en iyi yolu, hemen bir bira sonra kahve altında sıcak tabağı kapatmak için olduğunu buldum. Daha iyi bir tat için birkaç dakika için pot dik olsun. Aksi görüşüne rağmen, o mikrodalga ısıtma tüm kahve kalıntıları sanmıyorum. Tabii ki, tadı yaşlandıkça daha iyi değil, ama daha az toplam ısı ve ısıtma bir ısı kaynağı kahveyi bırakmak çok daha iyi. JMHO.

+223
Rivulus 9 Eyl 2012 20:23:55

üst ve alt bölümleri arasında (lastik halka) lastik conta. çok fazla sıkma halka zarar verebilir. yedek amazon satın alınabilir.

+190
trolologuy 11 Kas 2011 02:37:04

Jason yukarıdaki cevabı kabul: Tat alma meselesi.

O dedi, geç oldu ben sürpriz tarafından nasıl etkin extractin Scott Rao 97degree C için bir dökün üzerine[link].Orta ve Güney Amerika fasulye bu aralıktaki çalışmaları az çok ama yine de lezzet - Afrikalı çıkmak için geçici eleman ihtiyacı özel görünüyor.

Tatlar ama soru senin için daha özel bir eşleme:

Matt Perger temp oyuna yediğin dayalı gelebilir ne zaman ve nasıl oynamak göster için süper bir grafik var. (2)

+108
Abhijeet Kumar 4 Ağu 2015 19:38:39

Ben benzer bir sorunu vardı ve ben sona erdi ile aeropress. Buzdolabında saklıyorum önceden öğütülmüş kahve kullanıyorum sürecini hızlandırmak için. Bir kez kahve basın, temizleme işlemini çok hızlı.

+56
user3761465 16 Ağu 2011 00:25:56

Etiketli soruları göster